lentejas

Beneficios de las legumbres La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura -FAO- ha lanzado un mensaje muy importante sobre la necesidad de incluir legumbres en nuestra dieta. Sus numerosos beneficios las hacen el complemento perfecto para llevar una dieta equilibrada: 1.- Poseen un alto contenido en fibra 2.- Bajo índice glucémico y poca grasa. 3.- Ricas en fitoquímicos y antioxidantes 4.- Alto contenido en hierro 5.- Gran contenido de calcio 6.- Buena fuente de vitaminas como los folatos Infografía Legumbres Para sacarle el máximo partido a las legumbres, es necesario combinarlas con otro tipo de…