Pumpkin Spice Latte. Aprende a prepararlo

Estamos en plena temporada de calabazas y muchas veces no se nos ocurre qué podemos preparar con ella más a llamar de las cremas, sopas o pasteles. Pero hoy os traemos la auténtica receta del Pumpkin Spice Latte.

Aprovecha su calabaza de todas las formas posibles.

Beneficios de la calabaza

Esta verdura otoñal nos trae innumerables beneficios. Posee un 90% de agua y contiene muy pocos hidratos de carbono y casi no tiene calorías.

• Beneficiosa sea cual sea tu edad
• Diurética y antioxidante
• Elevado contenido en fibra
• Baja en calorías
• Contribuye a mejorar el tránsito intestinal
• Refuerza nuestras defensas manteniendo en buen estado el sistema inmunitario
• Rica en betacaroteno
• Contiene Vitaminas A y C

Pumpkin Spice o Pumpkin Pie Spice

Se trata de una mezcla de especias típica del otoño originaria de EEUU.

Es muy fácil de preparar en casa, aunque hay sitios donde la encuentras ya preparada.

Ingredientes:

• 4 cucharadas de canela en polvo
• 2 cucharadas de jengibre en polvo
• 3 cucharaditas de pimienta negra
• 2 cucharaditas de nuez moscada
• 1/2 cucharadita de clavo molido

Esta misma combinación de especias sirve para hacer postres como tartas de calabaza, muffins o galletas.

Pero hoy os proponemos otra alternativa diferente, ¿Qué tal un café caliente a base de esta combinación con calabaza?

Se llama Pumpkin Spice Latte y es perfecto para los días más otoñales.

Receta Pumpkin Spice Latte

Ingredientes

• 1 taza de leche
• 1/4 cucharadita de Pumpkin Pie Spice
• 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 cucharadas de puré de calabaza (calabaza asada triturada)
• 1/4 taza de Espresso
• Azucararos o Edulcorante al gusto

*Opcionalmente se puede terminar con nata por encima

Calentamos todos los ingredientes menos el café y batimos bien. Añadimos el café caliente recién hecho y disfrutamos de la bebida más otoñal.

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