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Superalimentos: La Quinoa

Superalimentos: La Quinoa

QUÍNOA: QUÉ ES Y CÓMO INCLUIRLA La quinoa o quinua es un grano (proveniente de la planta Chenopodium quinoa) que habita en nuestro planeta desde hace más de 5 mil años. Si bien muchos la consideran un cereal por su similitud con el arroz, en realidad es un pseudocereal. Fue un ingrediente clave en la alimentación de los países que pertenecían al antiguo Imperio Inca, especialmente aquellos ubicados sobre la cordillera de los Andes. De hecho, los pueblos andinos la consideraban como un grano sagrado, por sus excelentes propiedades nutricionales.  Composición nutricional Es una fuente de proteínas prácticamente única dentro…
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¿CÓMO HACER GERMINADOS CASEROS?

¿CÓMO HACER GERMINADOS CASEROS?

Los germinados caseros para mejorar tu salud Hacer germinados caseros es una tarea sencilla que te permitirá enriquecer notablemente tus preparaciones y mejorar tu salud. ¿Te animas a probar? Antes de empezar Antes de empezar debes saber que puedes hacer tus propios germinados en cualquier época del año, sin necesidad de gastar mucho dinero ni invertir mucho tiempo. Además, ocupan muy poco espacio y no interferirán en absoluto en la comodidad del hogar.  Una sugerencia importante es que siempre utilices semillas específicas para germinación, ya que, si bien de cualquier semilla se puede obtener un germinado, obtendrás uno de mayor…
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